Çikolata, phenethylamine (PEA) içermesi sebebiyle sinir sistemini uyarıcı etkiye sahip bir yiyecek. Çikolata tüketimi bazı salgıların aktifleşmesini tetikliyor bu da insanların kendilerini iyi hissetmesine sebep oluyor.
Çikolata beyindeki serotonin seviyesini artırıyor ve kişiye mutluluk hissi veriyor. Beynin endorfin salgılamasına neden oluyor ve bu salgı da yine mutlu olmamızı sağlıyor. Kendimizi kötü hissettiğimizde, bazen sorunlarımızın üstesinden gelemediğimizde, işimize odaklanmakta zorlandığımızda, enerjimiz düştüğünde, net kararlar veremediğimizde çikolataya sarılmamızın sebebi işte tam da bu. Tabi çikolatanın bunun dışında başka faydaları da var. Çikolata, kan şekerini dengeleyen bir besin. Özellikle gün içinde yorulduğunuz, enerjinizin düştüğü zamanlarda kahve yanında tüketeceğiniz bir adet madlen sütlü ya da bitter çikolata; size enerji, zindelik veriyor, sağlıklı/net düşünmenizi/karar vermenizi sağlıyor. Özel çikolata alternatifleri ile siz de müşterilerinizin yanında olabilirsiniz.
